فرق هواپز با سرخ کن بدون روغن؛ کدام بهتر است؟
هر دو دستگاه هواپز و سرخ کن بدون روغن، ابزارهای عالی برای پخت و پز سالم هستند و می‌توانند به کاهش مصرف روغن کمک کنند. با در نظر گرفتن تفاوت های ذکر شده، می توانید دستگاهی را انتخاب کنید که بهتر با سبک زندگی و نیازهای غذایی شما سازگار است. در نهایت، هر دو دستگاه به شما این امکان را می دهند که غذاهایی خوشمزه و سالم‌تر را در خانه تهیه کنید.
هواپز چیست؟
هواپز یک دستگاه چندکاره است که از جریان هوای گرم برای پخت غذا استفاده می‌کند. این دستگاه به شما امکان می‌دهد غذاهایی مانند مرغ، سبزیجات، نان و حتی کیک را بدون نیاز به روغن یا با مقدار بسیار کمی روغن بپزید. هواپزها معمولاً دارای تنظیمات مختلف دما و زمان هستند که به شما اجازه می‌دهند انواع غذاها را با دقت بیشتری بپزید.
- اگر به دنبال راهنمایی جامع برای انتخاب یک هواپز مناسب هستید، پیشنهاد می‌کنیم مقاله راهنمای خرید هواپز؛ همه چیز درباره انتخاب یک هواپز مناسب را مطالعه کنید. این مقاله به بررسی انواع هواپزها، ویژگی‌های کلیدی، مزایا و معایب آن‌ها پرداخته و به شما کمک می‌کند تا با اطلاعات کامل‌تری، بهترین گزینه را بر اساس نیازهای خود انتخاب کنید.
سرخ کن بدون روغن چیست؟
سرخ کن بدون روغن، که به آن سرخ کن هوا نیز گفته می‌شود، برای سرخ کردن غذاها بدون نیاز به مقدار زیاد روغن طراحی شده است. این دستگاه با استفاده از جریان هوای گرم و سریع، غذاهایی مانند سیب زمینی سرخ کرده، مرغ سوخاری و دیگر غذاهای سرخ کردنی را با بافتی مشابه سرخ شده ولی با چربی کمتر تهیه می‌کند.
فرق بین هواپز و سرخ کن بدون روغن
- روش پخت
- هواپز از جریان هوای گرم برای پخت غذا استفاده می‌کند و برای طیف وسیعی از غذاها مناسب است.
- سرخ کن بدون روغن عمدتاً برای سرخ کردن غذاها طراحی شده و از جریان هوای سریع برای ایجاد بافت ترد استفاده می‌کند.
- کاربرد
- هواپز یک دستگاه چندکاره است و می‌تواند به عنوان فر، کباب‌پز، یا حتی توستر عمل کند.
- سرخ کن بدون روغن بیشتر برای غذاهای سرخ کردنی استفاده می‌شود.
- زمان پخت
- هواپزها معمولاً زمان پخت طولانی‌تری نسبت به سرخ کن بدون روغن دارند.
- سرخ کن بدون روغن سریع‌تر عمل می‌کند و برای کسانی که زمان کمی دارند مناسب‌تر است.
- مقدار روغن مصرفی
- هر دو دستگاه نیاز به مقدار کمی روغن دارند، اما سرخ کن بدون روغن معمولاً غذاهایی با چربی کمتری نسبت به هواپز تولید می‌کند.
- بافت و طعم غذا
- غذاهای تهیه شده با هواپز معمولاً نرم‌تر و مرطوب‌تر هستند.
- سرخ کن بدون روغن غذاهایی تردتر و با بافتی شبیه به سرخ شده‌های نوستالژیک ارائه می دهد.
کدام بهتر است؟
انتخاب بین هواپز و سرخ کن بدون روغن بستگی به نیازها و ترجیحات شما دارد:
- اگر به دنبال یک دستگاه چندکاره هستید که بتواند انواع غذاها را بپزد، هواپز گزینه مناسبی است.
- اگر عاشق غذاهای سرخ شده هستید اما می‌خواهید چربی کمتری مصرف کنید، سرخ کن بدون روغن بهترین انتخاب برای شماست.
